新葡萄奔驰AMG

卡拉胶（Carrageenan）又称角叉菜胶，是以红藻类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的天然多糖植物胶，属于非转基因的植物基材料，除具有优异的增稠、助悬和稳定效果外，可用来制作植物胶囊、成膜剂。

卡拉胶主要有三种商业类型：Kappa、Iota、Lambda，其结构式分别为：

图1.卡拉胶三种类型

开发这三种基本类型分别对应不同海藻来源、提取和改性过程，他们来源可参考图2、图3。

图2.卡拉胶三种类型的原料来源

图3.ceamsa公司卡拉胶来源

而KAPPA、IOTA和LAMBDA三种商业类型，在性质和应用上也有诸多不同，见表1所示

表1.不同类型卡拉胶的特性

此外，精制与半精制的卡拉胶区别也很大：

图4.卡拉胶的精制与半精制

型号及应用

卡拉胶在食品工业中发挥着重要作用，因为它能够在奶制品中提供稳定性、控制肉制品中的水含量、稳定冰激凌或为糖果产品、甜点和水果制品提供所需的良好质地。另一方面，卡拉胶是医药、化妆品和家庭护理行业的知名添加剂，可用作增稠剂、成膜剂，同时卡拉胶也是植物胶囊的重要材料。

新葡萄奔驰AMG代理经销的卡拉胶产品，来自西班牙Ceamsa公司，Ceamsa公司专注开发卡拉胶类产品50多年，一直尝试不断开发新品并持续探索性的应用，以便为客户提供适合其产品的解决方案。

表2.Ceamsa卡拉胶型号和应用

Ceamsa卡拉胶特点：

Ceamsa卡拉胶具有Halal、Kosher认证，不含麸质、非转基因、非纳米科技产品，适合素食主义人员；

符合US/EP药典规定的药物定性和定量成分的要求，满足药典对药物及其原材料的测试要求；

严格的微生物控制；

无臭无味；

适用于EP/USP viscosity测试粘度

良好的增稠、稳定、成膜性能；

植物胶囊优选原料来源

我们之后会分享更多Ceamsa卡拉胶在植物胶囊、口腔膜剂等方面的应用文章，如果您对本产品感兴趣，可识别下列二维码申请样品。

​

扫描二维码申请样品